Bresc inspiriert und unterstützt den kulinarischen Profi. Dies war auch im vergangenen Monat am Scala College in Middelburg der Fall, wo ein Knoblauch-Meisterkurs auf dem Programm stand. Die Schüler im 1. Ausbildungsjahr als Koch konnten sich auf einen inspirierenden Nachmittag verlassen, der von unserem kulinarischen Berater Jeroen de Zwart gehalten wurde.

Die Schüler der Kochausbildung kommen schnell mit Convenience-Produkten in Berührung. Die gekühlten Lösungen von Bresc waren für sie relativ neu. Der Meisterkurs begann mit einer Präsentation über Bresc und die Möglichkeiten mit gekühlten Frischprodukten. Neben den Vorteilen der Kühlprodukte wurden auch eine Reihe andere Produkte hervorgehoben. Dies ermöglichte es den Teilnehmern, die authentischen Aromen von gekühltem Knoblauch und Kräuterprodukten (buchstäblich) zu probieren. Danach durften sie selbst in der Küche arbeiten. Hier wurde deutlich, dass die Möglichkeiten mit Kühlerfrisch ein echter Augenöffner für Schüler und Lehrer waren.

Die Meisterklasse ist es sicherlich wert, wiederholt zu werden!