Hügli Demi Glace
Demi-Glace ist ein Klassiker der französischen Küche. Durch die Mischung von Bratensoße und Espagnolettensoße entsteht ein tiefer Geschmack, der die Grundlage für verschiedene Soßen bildet. Insbesondere die Espagnolasauce erfordert eine Reihe von Zutaten, wie z. B. einen Kalbsfond, in den Sie viel Zeit investieren müssen. Vergessen Sie die lange Vorbereitungszeit, wir nehmen Ihnen die Arbeit ab.
Zutaten
Wasser, 6,5% Rinderknochenbrühe (Rinderknochen, Wasser, Salz), 4% Rindfleischextrakt, modifizierte Stärke, Rotwein Piemonte Barbera DOC, 2% Tomatenmark, Zucker, Gelatine (Schwein), Zwiebelpulver, Aroma, Knoblauch, Karamellzucker, Reismehl, Hefeextrakt, Salz, Sonnenblumenöl, Kräuter, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl).
Gerichte inspiriert von Hügli Demi Glace
Klicken Sie auf eines der Gerichte, um die Zubereitungsmethode auf Bresculinair anzuzeigen
So haben unsere Kunden Bresc erlebt
Restaurants im Amphia, Breda / Oosterhout / Etten-Leur
Die Bresc Produkte sind für mich und für das Catering sehr interessant
Zusammen gesünder! Hierfür setzen sich 265 medizinische Spezialisten, 4500 Mitarbeiter und 350 ehrenamtliche Helfer im Amphia Krankenhaus je ...
The Tosti Club
"Geröstete Toasts schmecken zu jeder Tageszeit und sind immer lecker!"
Die Idee hinter The Tosti Club begann bei Coen Heijkoop, dem Sohn des Gründers und Eigentümers Jacco Heijkoop. Seine Leidenschaft und Vorste ...
PS in foodservice