Gremolata 450g
Gremolata, eine klassische italienische Kräutermischung aus u. a. fein gehackter Petersilie, Knoblauch und Zitrone, sorgt für einen frischen und aromatischen Geschmacksschub. Dieser "Belag" wird klassischerweise zu Schmorgerichten wie Ossobuco und Bistecca Florentina gereicht, passt aber dank seiner frischen Zitrusakzente auch gut zu Fischgerichten.
Zutaten
Zutaten Kräutermischung Gremolata: Petersilie (25%), Olivenöl, Sonnenblumenöl, Knoblauch (12%), Basilikum, Pinienkerne (5%), Orangenschale (5%), Zitronenschale (5%), Limettensaft, Wasser, Meersalz (1,2%), Pfeffer, Rapsöl, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Antioxidationsmittel (Rosmarinextrakt, Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat).
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