Bresc Italian Secrets : le secret le mieux gardé de chaque cuisine

Chaque cuisine a ses secrets – et de chef à chef, celui-ci mérite d’être partagé. Bresc Italian Secrets te propose six pestos verts qui apportent le goût de l’Italie directement dans ta cuisine. Développés spécialement pour les chefs qui privilégient la qualité et la constance. Que tu prépares des pâtes classiques, une salade fraîche ou un carpaccio raffiné, il existe toujours un pesto parfaitement adapté. Nous en avons même un sans ail.

Nous te guidons à travers nos pestos verts afin que tu puisses faire le bon choix en un instant. Avec Bresc Italian Secrets, tu obtiens une saveur et une profondeur dignes du fait maison – sans le temps ni l’effort supplémentaires. Quel est ton pesto préféré ?

✔ La qualité du fait maison, sans travail supplémentaire
✔ Reste frais jusqu’à la dernière cuillère – même après ouverture

Pesto di basilico – 1000 g

Polyvalent & prêt à l’emploi

Nouveauté : nous avons amélioré le pesto di basilico ! La recette datait de plusieurs années et ne répondait plus tout à fait aux exigences des chefs d’aujourd’hui. Nous l’avons donc retravaillée. L’objectif principal était d’améliorer le goût, mais aussi de conserver une belle couleur verte après la production – mission accomplie ! Le pesto est devenu légèrement plus fluide, ce qui le rend encore plus polyvalent, par exemple comme drizzle sur un carpaccio ou en vinaigrette.

Dans la nouvelle recette, nous avons ajouté des noix de cajou en complément des pignons de pin, pour une texture plus agréable en bouche. Cela signifie que ce pesto contient désormais l’allergène fruits à coque.

Pesto vegan – 450 g

100 % vegan

Le pesto vegan est parfait pour les applications végétales grâce à l’utilisation de noix de cajou crues : l’alternative végétale au fromage avec une sensation en bouche identique.

Pesto à l’ail des ours (Bärlauch) – 450 g

Original et surprenant : à l’ail sauvage !

Un pesto à base de feuilles d’ail des ours. Surprends tes convives avec ce pesto original, offrant une saveur douce d’ail accompagnée de notes de ciboulette et d’oignon.

Pesto alla Genovese sans ail – 450 g

Polyvalent, sans ail

Avec ce pesto alla Genovese sans ail, tout le monde peut profiter de ce grand classique italien. Le basilic frais, les pignons de pin et le parmesan y expriment pleinement leurs arômes.

Pesto alla Genovese – 450 g

Selon la recette authentique

Pesto alla Genovese de haute qualité, préparé selon la recette traditionnelle avec des ingrédients italiens d’exception : 35 % de basilic D.O.P. de Gênes, Parmigiano Reggiano D.O.P., huile d’olive et pignons de pin.

Pesto verde – 450 g & 1000 g

Spécialement conçu pour les préparations chaudes

Un pesto thermorésistant, spécialement développé pour une utilisation à chaud. La saveur, la couleur et l’arôme restent constants, même après cuisson. Disponible en formats 450 g et 1000 g.

À vos fourneaux avec le pesto !

Notre équipe de Culinary Advisors se fait un plaisir de t’inspirer. C’est pourquoi elle a imaginé ces idées de recettes. En un coup d’œil, découvre toutes les possibilités qu’offrent nos pestos. Choisis ton pesto préféré et lance-toi !