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Pestos

Pesto à l’ail des ours 450g

Pesto à l’ail des ours 450g

Bärlauch pesto 450g

Pesto à base d’ail des ours. Très apprécié dans la cuisine allemande et balkanique, l’ail des ours est une petite plante dont les feuilles ont le goût de l’ail et de l’oignon. Les feuilles crues hachées sont utilisées dans les salades et les soupes. L’ail des ours au goût raffiné est excellent pour préparer des marinades, pestos, pains et fromages. En raison de sa saveur d'ail frais et épicé, il est souvent utilisé dans un pesto.

Ingrédients

ail des ours 24%, huile de tournesol 18%, huile d'olive 15%, persil, eau, FROMAGE PECORINO 8%, ail, pignon de pin 5%, sel 1.5%, poivre, jus de citron, acidifiant (acide lactique), antioxydant (acide ascorbique), stabilisants (gomme de guar, gomme de xanthane), conservateur (sorbate de potassium)

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