Het zomerseizoen staat voor de deur! Dat betekent langer het terras open en volop barbecueën. Bresc introduceert een compleet nieuwe BBQ & grill reeks met maar liefst acht nieuwe producten: marinades op waterbasis, glazes voor unieke smaak en glans en een fruitige salsa voor de perfecte topping. Heerlijke nieuwe producten voor de horecaprofessional die actief wil zijn in (outdoor) barbecue en grill en eenvoudig wil variëren met smaak. Vanaf heden verkrijgbaar bij de horecagroothandels.

Waar veel marinades op oliebasis zijn, heeft Bresc ervoor gekozen om deze nieuwe marinades op waterbasis te ontwikkelen. Dit zorgt ervoor dat de smaak van kruiden, knoflook en specerijen veel dieper tot in de kern kan doordringen en dat de marinade tijdens het grillen niet verbrandt. De reeks bevat de drie soorten kip, rund en varken, maar deze marinades combineren uiteraard ook goed met vis en groenten. 

Voor nog meer smaak en een glanzende afwerking zijn er vier nieuwe glazes: Soja & Zwarte Knoflook, Honing & Tijm, Pruim & Gember en Geroosterde knoflook & Soja. Net vóór het einde van de grilltijd wordt het stuk vlees, vis of groente afgelakt met één van deze glazes. Zo kun je ideaal regenereren voor een unieke smaak en glans. De marinades en glazes zijn perfect met elkaar te combineren voor een maximale smaakbeleving. Zo is de Pruim & Gember Glaze met zijn fruitige tonen een nieuwe favoriet die goed combineert met de kruidige marinade voor rund. Ook richting het najaar is deze glaze een mooie aanvulling in de keuken.

Het geheel is niet af zonder een smaakvolle toevoeging. De ready-to-use Mango en Habanero Salsa topt ieder gerecht af met een tropisch tintje. Deze salsa is zowel fruitig als pittig en geeft een mooi visueel effect aan elk gerecht.

De nieuwe reeks smaakmakers speelt in op de huidige trend outdoor cooking, waarbij het gehele jaar door de barbecue/grill een onmisbare beleving is in de horeca. Naast de standaard toepassingen met vis, vlees en kip is de nieuwe reeks ook perfect te combineren met groenten voor verrassende vegetarische en vegan gerechten. Meer inspiratie nodig? Op ons inspiratieplatform Bresculinair.com presenteren wij een aantal heerlijke BBQ & grill gerechten. De komende tijd gaan onze culinair adviseurs door het land om ook één op één te inspireren en je kennis te laten maken met dit nieuwe concept. Houd onze social media in de gaten voor de laatste updates en inspiratie.