Omschrijving
Door de opkomst van de Aziatische keuken wordt citroengras meer en meer gebruikt in de Europese keuken. Citroengras geeft ieder gerecht een fris zure citroensmaak, dat een perfect tegenwicht biedt tegen zware smaken zoals knoflook, pepers, of vetrijke gerechten. Het verse product is niet eenvoudig te verwerken en vergt tijd aan meetrekken in het gerecht. De koelverse serehpuree van Bresc biedt de authentieke smaak van het ingrediënt met het gemak van ready-to-use.
Ingrediënten
citroengras 50%, water, zonnebloemolie, zout 3%, stabilisatoren (guarpitmeel, xanthaangom), zuurteregelaar (natriumwaterstofsulfaat), antioxidant (ascorbinezuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat)
Foodpairing
Gerechten geïnspireerd door Citroengraspuree 450g
Klik op één van de gerechten om de bereidingswijze op Bresculinair te bekijken
Andere producten in deze lijn
Probeer ook gerechten met deze heerlijke producten
Zo hebben onze klanten Bresc ervaren
Restaurant LEF - Helvoirt
Koken met lef en genieten met passie
Restaurant LEF is een kleine 8 jaar geleden opgericht door chef-kok Sietse Blummel en compagnon en maître-sommelier Maikel Kappen. De reden ...
Restaurant Bellevue Willemstad
Kwaliteit door de jaren heen
Restaurant Bellevue zit op een toplocatie in het authentiek vestingstadje Willemstad met uitzicht over de haven. Vele elementen uit deze sfe ...