Bresc B.V.

  • Pure smaken
  • Gebruiksgemak
  • Constante kwaliteit

Groenten & garnituur

Paddenstoelenmix 450g

Paddenstoelenmix 450g

Mushroom mix 450g

Deze koelverse paddenstoelenmix bestaat uit verschillende paddenstoelen zoals oesterzwammen, shiitake en eekhoorntjesbrood en is op smaak gebracht met ui, knoflook en peterselie. In de klassieke keuken is deze melange beter bekend als duxelles. De mix is een explosie van umami en geeft direct smaak af aan een gerecht. Door zijn veelzijdigheid in gebruik de ideale basis voor soepen en sauzen.

Ingrediënten

paddenstoelen mix (in wisselende verhoudingen) 48% (oesterzwam, shiitake, nameko, eekhoorntjesbrood), gefrituurde ui 16.7%, zonnebloemolie, sjalot 8%, geroosterde knoflook 5%, peterselie 2.5%, paddenstoelen concentraat 2%, zout 2%, zwarte knoflook 1.5%, water, tijm 0.5%, voedingszuur (melkzuur), antioxidant (ascorbinezuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat)

Zo hebben onze klanten Bresc ervaren

Bistro ’t Schippersrijk Uitgeest
Koelvers: een basis om op door te ontwikkelen

Bistro 't Schippersrijk  Bistro ’t Schippersrijk in Uitgeest heeft een eigen slagerij en werkt het liefst met lokale, biologische en s ...

Lees ervaring

Restaurant LEF - Helvoirt
Koken met lef en genieten met passie

Restaurant LEF is een kleine 8 jaar geleden opgericht door chef-kok Sietse Blummel en compagnon en maître-sommelier Maikel Kappen. De reden ...

Lees ervaring