Bresc B.V.

  • Pure smaken
  • Gebruiksgemak
  • Constante kwaliteit

Knoflook

Zwarte knoflookpuree 325g

Zwarte knoflookpuree 325g

Black garlic puree 325g

Zwarte knoflook ontstaat doordat de knoflookbol wordt gefermenteerd. Doordat de suikers en aminozuren in de bol reageren, ontstaat de diep zwarte kleur en de unieke zachte smaak die doet denken aan drop. De bol ruikt licht naar soja, maar is absoluut niet zoutig. De zwarte knoflook behoort tot de vijfde smaak: umami. Hierdoor is de puree zeer geschikt als zoutvervanger of als smaakmaker in een gerecht.

Ingrediënten

zwarte knoflook 70%, water, zonnebloemolie, voedingszuur (melkzuur)

Zwarte knoflook.

Foodpairing

Zo hebben onze klanten Bresc ervaren

The Tosti Club
Tosti’s gaan er gewoon elke moment van de dag in, altijd lekker!

Het idee achter The Tosti Club begon ooit bij Coen, de zoon van oprichter en eigenaar Jacco Heijkoop. Zijn passie en inspiratie voor tosti’s ...

Lees ervaring

Restaurant Speulderbos Garderen
Het is gemak, puur, echt en eerlijk

Arvid Hubers is sinds september 2012 de chef-kok van het restaurant Speulderbos te Garderen. Dit restaurant is onderdeel van hotel Speulderb ...

Lees ervaring