Bresc B.V.

  • Authentieke smaken
  • Gebruiksgemak
  • Constante kwaliteit

Knoflook specialiteiten

Black garlic puree 325g

Black garlic puree 325g

Omschrijving

Zwarte knoflook ontstaat doordat de knoflookbol wordt gefermenteerd. Doordat de suikers en aminozuren in de bol reageren, ontstaat de diep zwarte kleur en de unieke zachte smaak die doet denken aan drop. De bol ruikt licht naar soja, maar is absoluut niet zoutig. De zwarte knoflook behoort tot de vijfde smaak: umami. Hierdoor is het zeer geschikt als zoutvervanger of als smaakmaker in een gerecht. Bresc zwarte knoflookpuree is de natuurlijke smaakmaker.

Ingrediënten

zwarte knoflook 70%, water, zonnebloemolie, voedingszuur (melkzuur)

Zwarte knoflook.

Foodpairing

Andere producten in deze lijn

Probeer ook gerechten met deze heerlijke producten

Zo hebben onze klanten Bresc ervaren

Restaurant De Fuik - Aalst
Gastheerschap en vakmanschap

Vier jaar geleden hebben Martin en Rosita Ruisaard de grote stap gewaagd; na hier beiden 1,5 jaar gewerkt te hebben, zijn ze nu de nieuwe ei ...

Lees ervaring

Bistro ’t Schippersrijk Uitgeest
Koelvers: een basis om op door te ontwikkelen

Bistro 't Schippersrijk  Bistro ’t Schippersrijk in Uitgeest heeft een eigen slagerij en werkt het liefst met lokale, biologische en s ...

Lees ervaring