Horseradish puree 450g
De mierikswortel is een mosterdachtige wortel met een vluchtig-scherpe geur. De sterk etherische oliën die vrijkomen bij het schillen en/of raspen van de wortel geven een pittige dimensie. De mierikswortel kent zijn oorsprong uit de Slavische keuken waar dit ingrediënt veelvuldig wordt gebruikt. Veelal gebruikt voor koude toepassingen zoals bij vis, salades en dressings.
Ingrediënten
Mierikswortel (70%),water, raapolie, azijn, zout (0.5%), voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddel (NATRIUMMETABISULFIET), stabilisatoren (guarpitmeel, xanthaangom)
Foodpairing
Gerechten geïnspireerd door Mierikswortelpuree 450g
Klik op één van de gerechten om de bereidingswijze op Bresculinair te bekijken
Andere producten in deze lijn
Probeer ook gerechten met deze heerlijke producten
Zo hebben onze klanten Bresc ervaren
Bedrijfsrestaurants Amphia Breda / Oosterhout / Etten-Leur
De producten van Bresc bevatten hele interessante dingen voor mij en de bedrijfscatering
Samen gezonder, dat is waar 265 medische specialisten, 4500 medewerkers en 350 vrijwilligers zich in Amphia elke dag hard voor maken. Amphia ...
Steigenberger Airport Hotel Amsterdam
Tijd en geld besparen en bovengemiddeld presteren
Het Steigenberger Airport Hotel Amsterdam is sinds september 2012 onderdeel van Steigenberger Hotels and Resorts. Een groep die 47 hotels om ...
PS in foodservice