Horseradish puree 450g
Le raifort est une plante proche de la moutarde dont la racine dégage un parfum volatil et épicé. La racine contient de puissantes huiles essentielles qui se libèrent lors de l’épluchage et/ou du râpage, et qui lui donnent son goût piquant. Le raifort est originaire de la cuisine slave où cet ingrédient est couramment utilisé dans des préparations froides comme le poisson, les salades et vinaigrettes.
Ingrédients
Raifort (70%), eau, huile de colza, vinaigre, sel (0.5%), acidifiant (acide citrique), conservateur (DISULFITE DE SODIUM), stabilisants (gomme de guar, gomme de xanthane)
Foodpairing
Plats inspirés par Purée de raifort 450g
Cliquez sur l'un des plats pour voir la méthode de préparation sur Bresculinair .
Autres produits dans cette ligne
Essayez également des plats avec ces produits délicieux
C’est ainsi que nos clients ont expérimenté Bresc
Restaurant De Fuik - Aalst
Sens de l'accueil et savoir-faire
Il y a quatre ans, Martin et Rosita Ruisaard ont relevé le défi ; après avoir travaillé tous les deux pendant 18 mois, ils sont désormais le ...
Restaurant Bellevue Willemstad
La qualité au fil des années
Le restaurant Bellevue est situé en un superbe endroit dans la petite ville fortifiée authentique de Willemstad, avec vue sur le port. De no ...
PS in foodservice