Elke keuken heeft zijn geheimen – en van chef tot chef - dit is er een om te delen. Bresc Italian Secrets biedt je vijf groene pesto’s die de smaak van Italië naar jouw keuken brengen. We hebben ze speciaal ontwikkeld voor de kok die kiest voor kwaliteit en consistentie. Of je nu een klassieke pasta bereidt, een frisse salade opmaakt of een verfijnde carpaccio serveert, er is altijd een pesto die perfect past.
We nemen je mee naar onze groene pesto’s, zodat je in één keer de juiste keuze maakt. Met Bresc Italian Secrets krijg je de diepte en de smaak als van zelfgemaakt – maar zonder de extra tijd en moeite.
✔ De kwaliteit van zelfgemaakt, zonder extra werk
✔ Blijft vers tot de laatste lepel – zelfs na openen
Pesto di basilico - 1000g
Veelzijdig & voor direct gebruik
Nieuws: we hebben de pesto di basilico verbeterd! De receptuur was inmiddels al weer een aantal jaren oud, en voldeed eigenlijk niet meer aan de eisen van de huidige chef. Daarom zijn we aan de slag gegaan om de pesto te updaten. De doelstelling was allereerst het verbeteren van de smaak. En daarnaast wilden we bereiken dat de kleur mooier groen bleef na productie. Dat is zeker gelukt! Ook is de pesto iets meer vloeibaar geworden, waardoor hij nóg veelzijdiger is geworden en ook te gebruiken bijvoorbeeld als drizzle op een carpaccio, als dressing etc.
In de nieuwe receptuur hebben we naast pijnboompitten ook cashewnoten toegevoegd, wat een mooier mondgevoel oplevert. Dat betekent wel dat het allergeen noten daardoor aan deze pesto is toegevoegd.
Vegan pesto - 450g
100% Vegan
De Vegan pesto is perfect voor plant-based toepassingen dankzij het gebruik van rauwe cashewnoten; het plantaardig alternatief voor kaas met hetzelfde mondgevoel.
Bärlauch pesto - 450g
Anders dan anders: met wilde knoflook!
Pesto van het blad van de wilde knoflook, ook wel daslook genoemd. Verras je gast met deze originele Bärlauch pesto, met een milde knoflooksmaak met tonen van bieslook en ui.
Pesto alla Genovese - 450g
Naar authentiek recept
Hoogwaardige Pesto alla Genovese, volgens het traditionele recept bereid met Italiaanse topingrediënten: 35% D.O.P. basilicum uit Genua, D.O.P. Parmigiano Reggiano, olijfolie en pijnboompitten.
Pesto verde - 450g en 1000g
Speciaal voor warm gebruik
Een kookstabiele pesto: speciaal ontwikkeld voor warme bereiding. De smaak, kleur en geur blijven constant, ook na verhitting. Verkrijgbaar in een 450g en 1000g verpakking.
Ons team van Culinary Advisors doet niets liever dan jou inspireren. Daarom hebben ze deze receptideeën voor je ontwikkeld. Zo zie je in één oogopslag welke toepassingen er zoal zijn voor onze veelzijdige pesto’s. Kies je favoriete pesto en ga lekker aan de slag!
PS in foodservice