Bien plus qu’une sauce !

Quatre sauces végétales fraîches et pleines de caractère — exclusivement pour les chefs, développées par des chefs.

Chaque sauce est unique et faite à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, avec sa propre histoire.

Fraîche comme faite maison, avec la consistance et la saveur que vous attendez de Bresc. Distinguez-vous par la qualité et apportez profondeur, équilibre et richesse à vos plats.

Sauce Algues & Herbes Vertes - 1000g Wakame et kombu issus des fermes d’algues bretonnes forment la base de cette sauce fraîche. L’umami salé est équilibré avec de l’échalote, des câpres, du citron et une touche d’épices provenant du persil et de l’estragon. .		Sauce Champignons & Ail Noir - 1000g Des shiitakes hachés grossièrement, des pleurotes, des nameko et des cèpes créent une base riche et terreuse. L’ail noir renforce l’umami, avec de l’échalote et du poivre noir pour une finition raffinée.
Sauce Piment Calabrais & Paprika - 1000g Le piment calabrais, mûri sous le soleil du sud de l’Italie, et le piment fumé apportent du piquant. Le paprika grillé, la tomate séchée au soleil et le paprika en poudre assurent un équilibre légèrement sucré.		Sauce Poivron Grillé & Curry - 1000g Le poivron jaune grillé, la mangue et le piment habanero rouge créent un caractère "swicy". Le gingembre et le zeste d'orange apportent de la fraîcheur, et le mélange de curry une délicieuse épicité. .

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Goûter ?

Vous êtes chaleureusement invités lors des démonstrations et salons pour découvrir nos sauces — et bien sûr, pour les goûter. Vous nous avez manqué ? Ou souhaitez-vous approfondir ? Contactez-nous pour des conseils culinaires personnalisés ou pour une introduction à ces sauces exceptionnelles !

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Inspiration

Connaissez-vous nos Culinary Advisors ? Cette équipe est votre source d'inspiration personnelle en cuisine. Jeroen de Zwart, responsable de l'équipe, explique : "Nos nouvelles sauces sont bien plus qu’une simple sauce ! Elles sont vraiment très spéciales, elles méritent donc une application incroyable : ces cocktails alimentaires colorés. Découvrez les recettes sur notre plateforme bresculinair.com !"

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